Salau cu salata de cartofi

Salau cu Salata de Cartofi: Reteta Completa si Beneficii pentru Sanatate – este un preparat rafinat și echilibrat, ideal pentru o masă principală sănătoasă și sățioasă.

Acest fel de mâncare combină prospețimea și delicatețea peștelui de salau cu gustul bogat și consistent al salatei de cartofi.

Bogat în proteine, vitamine și minerale esențiale, salau cu salata de cartofi oferă un echilibru perfect între savoare și nutriție.

Ingrediente și Beneficii

Salau

Bogat în proteine de înaltă calitate și acizi grași Omega-3, salau contribuie la menținerea sănătății inimii și la funcționarea optimă a creierului.

Cartofi

O sursă excelentă de carbohidrați complecși, fibre și vitamina C, cartofii ajută la menținerea energiei și la sănătatea sistemului imunitar.

Ceapă Verde

Conține antioxidanți și vitamine esențiale, precum vitamina K și vitamina C, care susțin sănătatea oaselor și a sistemului imunitar.

Ulei de Măsline

Bogat în grăsimi mononesaturate, uleiul de măsline ajută la reducerea inflamațiilor și la menținerea sănătății cardiovasculare.

Lămâie

Sursă excelentă de vitamina C, lămâia ajută la absorbția fierului și la detoxifierea organismului.

Muștar Dijon

Adaugă un plus de aromă și conține antioxidanți care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi.

Ingrediente

• 4 fileuri de salau
• 800 g de cartofi
• 4 cepe verzi
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de suc de lămâie
• 1 lingură de muștar Dijon
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel pentru decor

Pregătirea Ingredientelor: 15 minute, Gătirea Cartofilor: 20-25 minute, Gătirea Salaului: 10-15 minute, Asamblarea Preparatului: 5 minute

Modul de Preparare:

Curățați și tăiați cartofii în cuburi de mărime medie. Fierbeți-i în apă sărată până devin fragezi, aproximativ 20-25 de minute. Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească.

Într-un bol mare, combinați cartofii fierți cu ceapa verde tocată mărunt, ulei de măsline, suc de lămâie, muștar Dijon, sare și piper. Amestecați bine și lăsați salata să se odihnească pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Asezonați fileurile de salau cu sare și piper. Încălziți o tigaie mare cu puțin ulei de măsline și prăjiți fileurile de salau pe ambele părți până când devin aurii și se desfac ușor cu furculița, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.

Aranjați fileurile de salau pe un platou și serviți alături de salata de cartofi. Decorați cu pătrunjel tocat pentru un aspect proaspăt și atractiv.

Reteta Salau cu salata de cartofi

Pentru un gust mai intens, adăugați câteva capere sau măsline tocate în salata de cartofi.

Pentru a varia rețeta, încercați să coaceți cartofii în loc să-i fierbeți pentru o textură diferită.

Pentru o opțiune mai sănătoasă, folosiți cartofi dulci în loc de cartofi obișnuiți.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 15 g
• Carbohidrați: 35 g
• Fibre: 5 g

Pentru o variantă fără lactoză, această rețetă este deja ideală, deoarece nu conține produse lactate.

Pentru o variantă fără gluten, asigurați-vă că muștarul Dijon folosit este certificat fără gluten.

Salaul este un pește de apă dulce apreciat nu doar pentru carnea sa gustoasă și delicată, ci și pentru conținutul scăzut de grăsimi. Este o alegere populară în dietele sănătoase și echilibrate datorită valorii sale nutriționale ridicate și versatilității în bucătărie.

Consumul regulat de salau poate contribui la îmbunătățirea funcției cardiovasculare datorită conținutului de acizi grași Omega-3.

În plus, salata de cartofi oferă fibre esențiale pentru digestie și vitamina C pentru un sistem imunitar puternic.

Împreună, aceste ingrediente creează un preparat echilibrat, perfect pentru menținerea unei stări optime de sănătate.

Pofta buna!