Salsa cruda

O reteta de salsa cruda din: ceapa rosie, usturoi, rosii, ardei iute, coriandru, zahar, suc de lamaie verde si sare.

Ingrediente:

• 85 g ceapa rosie
• 3 catei de usturoi
• 750 g rosii
• 1-2 ardei iuti verzi, fara seminte si tocati
• 3 linguri coriandru proaspat tocat
• 1/2 lingurita zahar
• sucul de la 3 lamai verzi
• un praf de sare

Mod de preparare:

Ceapa şi usturoiul se toacă foarte mărunt. Roşiile se taie în patru, se scot seminţele cu o linguriţă şi se toacă pulpa. Ingredientele trebuie tocate cu cuţitul, altfel sosul este prea lichid.

Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. Se lasă la rece, dar nu mai mult de 1 oră înainte de a se servi, pentru a se păstra aromele.

Salsa cruda

Pofta buna!