Salsa Roșie – Salsa Roja Autentică: Aroma Mexicului în Farfuria Ta

Salsa Roșie – Salsa Roja Autentică: Aroma Mexicului în Farfuria Ta din: rosii, chili, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, coriandru.

Salsa Roja, sau salsa roșie, este o comoară a bucătăriei mexicane, aducând împreună bogăția și profunzimea aromei roșiilor coapte cu picăntura specifică a ardeilor chili.

Perfectă ca sos, dip sau ca ingredient în diverse preparate, salsa roja este versatilă și îndrăgită de gurmanzii din întreaga lume.

Descoperă cum să prepari această salsa clasică, care va adăuga cu siguranță un strop de pasiune culinară oricărei mese.

Reteta Salsa Roșie – Salsa Roja Autentică: Aroma Mexicului în Farfuria Ta

Ingrediente:

• 500g roșii proaspete sau conservate
• 1-2 ardei chili roșii (ajustați conform toleranței la picant)
• 1 ceapă medie, tocată grosier
• 2 căței de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• Câteva frunze de coriandru proaspăt, pentru aromă și decor

Mod de Preparare:

Dacă folosiți roșii proaspete, opăriți-le rapid, apoi îndepărtați pielea și tocați-le grosier. Ardeii chili îi puteți prăji ușor pe flacăra aragazului sau într-o tigaie pentru a-i înmuia și a intensifica aroma.

Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul. Sotați până devin translucide.

Adăugați roșiile tocate și ardeii chili în tigaie. Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 10-15 minute, până când ingredientele se îmbină bine și sosul începe să se îngroașe.

Folosind un blender sau un mixer vertical, pasați amestecul până când obțineți consistența dorită, fie mai bucățele pentru textură, fie cremoasă pentru finețe.

Ajustați gustul cu sare și piper. Adăugați coriandru proaspăt tocat pentru o notă vibrantă de prospețime.

Valori Nutriționale (per porție de 100g)

• Calorii: 35 kcal
• Proteine: 1g
• Carbohidrați: 7g
• Grăsimi: 1g
• Fibre: 2g

Salsa roja este perfectă alături de chipsuri de tortilla, ca sos pentru tacos sau castraveți, sau ca bază în alte preparate mexicane.

Se potrivește excelent cu carnea de pui sau pește la grătar.

Un pahar de margarita sau o bere mexicană rece vor completa ideal savoarea salsei roja.

Salsa Roja reprezintă esența bucătăriei mexicane, fiind un sos plin de gust și culoare, care poate transforma orice masă obișnuită într-o experiență culinară memorabilă.

Prepararea sa este un gest de dragoste culinară, o invitație de a explora și de a împărtăși bogăția aromei autentice mexicane.

Lasă-te sedus de această salsa roja autentică și adaugă o notă de pasiune și savoare meselor tale.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salsa de Ceapă Roșie și Mango: O Explozie de Arome Tropicale

Savurati!