Sandvisuri cu umplutura

Sandvisuri cu umplutura din: carne de pui, maioneza, iaurt, chutney de mango, pasta de curry, coriandru, paine, sare, piper, spanac.

Ingrediente:

• 150 g carne de pui fiartă
• 2 linguri cu maioneză
• 2 linguri cu iaurt grecesc
• 1 lingură cu chutney de mango
• 1/2 linguriţă cu pastă de curry
• 1 lingură de coriandru proaspăt tocat mărunt
• sare şi piper negru măcinat
• 6 felii de pâine albă
• 2 mâini cu frunze de baby spanac

Mod de preparare:

Curăţă carnea de piele şi oase şi tai-o mărunt. Intr-un castron, amestecă maioneza, iaurtul, chutney, pasta de curry, coriandrul şi asezonează. Adaugă carnea şi omogenizează, întinde compoziţia pe feliile de pâine.

Pune câteva frunze de baby spanac pe trei dintre felii şi acoperă cu celelalte felii. Vei obţine 3 sendvişuri pe care le tai în sferturi. Aşază-le pe un platou şi serveşte.

Pofta buna!