Sandwich cu hering

Sandwich cu hering din: paine toast neagra, sfecla rosie, hering, sare, piper, unt.

Sandwich cu hering

Ingrediente:

• 6-7 felii de paine toast neagra
• 1 sfecla rosie
• 2-3 oua
• 7-0 bucati de hering sau macrou marinat
• sare
• piper
• 100 g unt

Mod de preparare:

Cureţi pâinea de coajă, păstrând forma pătrată. Rumeneşti feliile pe grill sau într-o tigaie de fontă. Cât sunt fierbinţi, le ungi cu unt şi presari puţină sare şi piper. Fierbi ouăle tari. Le cureţi cât sunt reci şi razi fin albuşurile separate de gălbenuşuri.

Decojeşti sfecla şi o razi fin. Aşezi în mijloc heringul, iar de jur-împrejur pui alternativ sfeclă, gălbenuş şi albuş. Stropeşti, dacă doreşti, cu zeamă de lămâie.

Pofta buna!