Sandwich cu piept de pui si salata

Sandwich cu piept de pui si salata din: piept de pui, zeama de lamaie, boia, ulei de masline, ciabatta, usturoi, maioneza, frunze de salata.

Ingrediente:

• 4 piepti de pui, fara piele
• zeama de la 1 lamaie
• 1 lingura de boia
• ulei de masline, pentru stropit
• 1 paine ciabatta
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 4 linguri de maioneza
• 8 frunze de salata, rupte

Mod de preparare:

Taie piepţii de pui pe jumătate, orizontal, şi aşază fiecare piept între două bucăţi de folie alimentară. Bate-i cu un sucitor sau cu ciocanul de şniţele până când ajung la grosimea de 1 cm.

Stoarce lămâia peste pui şi presară boiaua. Asezonează carnea şi stropeşte-o cu puţin ulei de măsline.

Incinge grătarul sau o tigaie-grill. Frige puiul timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Taie ciabatta transversal şi aşaz-o pe grătar, cu partea tăiată în jos, timp de un minut. Amestecă usturoiul zdrobit cu maioneza, apoi întinde sosul pe partea tăiată a celor două felii de ciabatta.

Aşază deasupra salata şi puiul şi asezonează.

Pofta buna!