Sandwich cu peste in aluat din: maioneza, castravete murat, ceapa, suc de lamaie, mustar dijon, zahar, sare, piper, mazare, unt, menta, peste, faina, amidon, piper alb, bere, ulei de canola, piper cayenne, ciabatta, branza, chips. Ingrediente sos tartar: 5 linguri maioneza 1 1/2 lingura castraveti murati, taiati cuburi 1/2 ceapa, tocata 2 lingurite suc de lamaie […]
Sandwich-uri cu somon
PrinteazaSandwich-uri cu somon din: faina, ou, pesmet, file de somon, ulei, sala verde, minibaghete, maioneza, capere, ceapa verde, tarhon, zeama de lamaie.
Ingrediente: 
- 3 linguri de făină
- 1 ou mare, bătut
- 100g de pesmet uscat
- 4 fileuri de somon, fără piele şi oase, tăiate în jumătăţi pe lungime
- 2-3 linguri de ulei (opţional)
- 1 salată mică verde, frunzele separate una de cealaltă
- 4 minibaghete, tăiate în două pe lungime
Ingrediente pentru sosul tartar:
- 5 linguri de maioneză
- 1 lingură cu vârf de capere, tocate
- 2 cepe verzi, tocate fin
- 1/2 legătură mică de tarhon, doar frunzele păstrate şi tocate
- zeama de la 1/2 lămâie
Mod de preparare:
Prepară sosul tartar, combină toate ingredientele şi asezonează după gust. Lasă sosul deoparte.
Pune făina, oul şi pesmetul în farfurii separate. Asezonează făina, apoi tăvăleşte bucăţile de peşte prin ea.
Indepărtează excesul de făină, apoi trece somonul prin ou şi, la final, prin pesmet.
Incinge uleiul într-o tigaie nonaderentă şi prăjeşte crochetele câte 3-4 minute pe fiecare parte.
Aranjează frunzele de salată verde în minibaghete, apoi umple-le cu câte două crochete de peşte, urmate de o lingură generoasă de sos tartar.
Sandwich-uri cu somon
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Sandwich cu peste
Sandwich cu peste din: paine, salata, branza, pasta de peste, lamaie. Ingrediente: felii subţiri de pâine de secară câteva frunze de salată brânză mai puţin sărată pastă de peşte la tub lămâie Mod de preparare: Se pune brânza pe feliile de pâine, se acoperă cu pasta de peşte şi se decorează cu frunzele de […]
Pofta buna!