Saramură de biban cu condimente

Saramură de biban cu condimente

Ingrediente:

• 2 bibani
• 2-3 roşii
• 1 ardei gras
• 1/2 ardei iute
• o lingură condimente
• sare
• piper după gust
• 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Cureţi şi speli toarte bine peştele numai în interior. Solzii nu îi îndepărtezi. Incingi grătarul şi pui peştele şi roşiile să se frigă.

Intre timp, pregăteşti sara­mura din 4-5 căni cu apă pe care le fierbi cu condiment, ulei, roşiile coapte pe grătar şi curăţate, rondele de ardei gras şi bucăţele de ardei iute, sare, piper.

După ce a dat în clocot, torni peste peştele fript şi laşi aşa 10 minute să-şi ia gusturile.

Saramură de biban

Poftă bună!