Sardine cu verdeata

Sardine cu verdeata din: sardine, paine prajita, patrunjel verde, lamaie, portocala, ceapa, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 8 sardine
• 3 felii paine prajita
• 1/2 legatura patrunjel verde
• 1 lamaie mare
• 1 portocala
• 1 ceapa
• 5 linguri ulei de masline
• sare
• piper negru macinat

Mod de preparare:

Pregăteşti umplutura: fărâmiţezi pâinea prăjită şi o amesteci împreună cu pătrunjelul tocat, coaja de lămâie şi portocală rase ‘ fin. Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în 2-3 linguri de ulei de măsline, apoi stingi cu zeama de portocală şi de la V2 lămâie proaspăt stoarsă.

Presari sardinele cu sare şi piper atât pe dina­fară, cât şi în interior. Le umpli cu amestecul de pâine şi le pui într-o tavă unsă cu ulei de măsline. Peste sardine pui ceapa călită. Introduci tava în cupto­rul preîncălzit, pentru aproximativ 30 de minute.

Serveşti sardinele stropite cu restul de zeamă de lămâie.

Sardine cu verdeata

Pofta buna!