Sarmale de porc din: carne de porc, varza murata, ceapa, orez, cimbru, dafin, ulei, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de porc o varză murată 4 cepe albe 200 g orez cimbru foi de dafin 5 linguri ulei 300 ml suc de roşii sare piper măcinat şi boabe Mod de preparare: […]
Sarmale din carne de porc cu verdeata si cimbru
PrinteazaSarmale din carne de porc cu verdeata si cimbru din: carne de porc fără os, ulei, căpăţâni de varză murată, roşii proaspete sau bulion, ceapă, verdeaţă, piper, cimbm, sare.
Ingrediente:
- 1,5 kg carne de porc fără os
- 200 ml ulei
- 5 kg căpăţâni de varză murata
- 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion
- 500 g ceapă
- 2 legături verdeaţă
- piper
- 1 fir cimbm
- sare
Mod de preparare:
Se curăţă carnea de pieliţe şi tendoane şi se toacă prin maşină, împreună cu ceapa fiartă.
Se amestecă cu praf de cimbm, piper, sare, verdeaţă tăiată mămnt.
Varza se tine la scurs, ca să-şi mai piardă din acreală. Se aleg apoi foile bune pentru sarmale. Se formează sarmalele.
Varza care rămâne se taie mămnt.
Se aşează apoi sarmalele în oală sau cratiţă, peste un strat de varză. Restul de varză tocată şe pune la mijlocul vasului.
Deasupra se adaugă, roşiile zdrobite, împreună cu ulei şi puţină apă.
Se dau în clocot şi apoi se fierb acoperite, la cuptor.
Pofta buna!
poate iti place si:
Sarmale de porc cu slanina
Sarmale de porc cu slanina din: carne de porc, slanina, orez, ceapa, varza. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc proaspătă 250 g carne de porc afumată 100 g slănină afumată 100 g orez 3 cepe varză murată Mod de preparare: Se pregătesc frunzele de varză murată, se curăţă de cotoare şi se ţin o ora în […]
Sarmale cu carne de porc si costita afumata
Sarmale cu carne de porc si costita afumata din: carne porc, ceapa, praz, orez, varza, cimbru, ulei, foi de dafin, costita afumata, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne porc 3 cepe mari 1 fir de praz 3 linguri orez 1 varză 1 linguriţă cimbru ulei 2-3 foi de dafin 200-300 g costiţă afumată sare piper […]
Pofta buna!