Supă de Linte Puy cu Legume – o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și plină de nutrienți. Lintea Puy, cunoscută pentru textura sa fermă și gustul ușor de nucă, se combină perfect cu diverse legume pentru a crea o supă hrănitoare și delicioasă. Această rețetă este simplă și rapidă, ideală pentru orice zi a […]
Sarmale cu 2 feluri de foi
PrinteazaSarmale cu 2 feluri de foi din: varza, foi de vita de vie, carne de porc, ceapa, orez, marar verde, sare, bulion, foi de dafin, piper si cimbru.
Ingrediente:
- 1 varza de 1 kg
- 20 de foi de vita de vie
- 400 g carne de porc sau amestec
- 4 cepe potrivite tocate marunt
- 100 g orez
- marar verde
- sare
- 200 g bulion
- piper macinat
- foi de dafin
- crengute de cimbru
Mod de preparare:
Amesteci carnea cu ceapa tocată mărunt sau dată prin maşina de tocat carne, pui orezul spălat, condimentezi cu piperul măcinat şi sărezi după gust. Inveleşti sarmalele cu foile de varză şi foile de viţă de vie.
Iei un vas şi aşterni pe fundul vasului câteva frunze de viţă de vie sau de varză, peste care pui crenguţele de cimbru, apoi aranjezi sarmalele şi pui bulionul între rândurile de sarmale. Pui foile de dafin şi toci mărarul. Umpli vasul cu apă şi dai la cuptor, la foc mare, aproximativ 3-4 ore.
Când serveşti sarmalele, le aşezi alternând culorile, una verde deschis, una verde închis. Decorezi cu puţină smântână sau cu mărar.
Sarmale cu 2 feluri de foi
Pofta buna!