Sarmale Festive cu Carne de Curcan și Arome Tradiționale

Sarmale Festive cu Carne de Curcan și Arome Tradiționale din: carne de curcan, ceapa, usturoi, orez, frunze de varza murata, suc de rosii, boia dulce, sare, piper, ulei de masline, pasta de rosii, apa.

Sarmalele cu carne de curcan reprezintă o variantă modernă și sănătoasă a rețetei tradiționale de sarmale.

Originare din Balcani și Orientul Mijlociu, sarmalele au devenit un fel de mâncare iubit în multe culturi, adaptându-se de-a lungul timpului cu diverse ingrediente.

Varianta cu carne de curcan este perfectă pentru cei care preferă o opțiune mai ușoară și cu un conținut mai redus de grăsimi, menținând totodată savoarea specifică.

Ingrediente:

• 500g carne de curcan tocată
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 150g orez cu bob lung
• 20-25 frunze de varză murată
• 100ml suc de roșii
• 1 linguriță boia dulce
• Sare și piper, după gust
• 1 lingură ulei de măsline
• Bulion sau pastă de roșii pentru sos
• 500ml apă sau supă de legume

Mod de preparare:

Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin translucide.

Adaugă carnea de curcan și gătește până își schimbă culoarea.

Adaugă orezul, boiaua, sare și piper, și amestecă bine.

Pregătește frunzele de varză, îndepărtând nervurile groase.

Pune amestecul de carne pe fiecare frunză de varză și rulează strâns.

Așază sarmalele într-un vas potrivit pentru cuptor.

Amestecă sucul de roșii cu apă sau supă și toarnă peste sarmale.

Acoperă vasul și lasă la cuptor pentru 2-3 ore la foc mediu.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 250-300 kcal
• Carbohidrați: 15-20g
• Proteine: 20-25g
• Grăsimi: 10-15g

Pofta buna!