Sarmale in foi de praz cu piept de pui – usor de preparat

O reteta delicioasa de sarmale cu: praz, piept de pui, paine, oua, ceapa, suc de rosii, ulei, marar, faina, sare, piper, smantana.

Ingrediente:

• 4 fire de praz mai groase
• 500 g piept de pui
• 1 felie de franzelă
• 2 ouă
• 2 cepe
• 500 ml suc de roşii
• 1 cană ulei (200 ml)
• 1 legătură mărar
• 1 lingură făină
• sare şi piper după gust
• 1 pahar smântână

Mod de preparare:

Tai prazul în bucăţi de 7-8 cm, îl opăreşti şi îl laşi câteva minute în apă clocotită.

Apoi pui bucăţile de praz la scurs.

Scoţi mie­zul prazului cu ajutorul unei cozi de la o lingură de lemn. împingi cu aceasta aşa încât să laşi 2-3 fire exterioare.

Căleşti ceapa în ulei. Dai car­nea prin maşina de tocat de 2 ori, iar franzela o înmoi şi o storci bine de apă.

Amesteci toate ingredientele cu ou, mărar tocat, sare, făină şi piper şi cu această compoziţie umpli foile de praz cu atenţie, să nu se rupă.

Căleşti prazul umplut într-o cratiţă cu ulei şi torni sucul de roşii aşa încât să le acopere.

Laşi pe foc timp de 30 de minute, veri­fici de sare şi laşi încă 10-15 minute la foc mic.

Poţi servi sarmalele cu smântână.

Pofta buna!

poate iti place si:

Sarmale cu carne de curcan

Sarmale cu praz si costita afumata

Sarmale cu carne de porc si costita afumata

Pofta buna!