Sarmale in foi de varză fierte in untură Poate te intereseaza si: Sarmale de porc fierte in vin Sarmale de porc moldovenesti Cum se prepara Sarmale din varza acra si carne de porc (VIDEO) Ingrediente: 2 kg carne de porc 4 cepe mari 3 ouă 200 g orez 1 pahar ulei bulion 500 g […]
Sarmale in foi de varza cu costita
PrinteazaSarmale in foi de varza cu costita din: varza murata, carne tocata, ceapa, costita, bulion, orez, dafin, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 varza murata
- 800 g carne tocata amestec
- 2 cepe
- 500 g costita
- 3 linguri cu bulion
- 1 ceasca de orez
- 3-4 foi de dafin
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Desfa varza si clateste-o in apa rece. Taie frunzele in doua daca sunt prea mari.
Caleste ceapa, adauga orezul spalat, bulionul si mai lasa cinci minute pe foc. Cand s-a racorit, adauga carnea tocata si amesteca bine.
Potriveste de gust cu sare si piper. Ia o frunza de varza, asaz-o in palma stanga si pune peste ea o lingura de umplutura.
Cu mana dreapta, ruleaza frunza, strange palma caus si preseaza cu degetele spre interior marginile frunzei de varza.
Tapeteaza fundul unei oale cu varza ramasa, tocata fin.
Asaza sarmalele. Printre ele pune felii de costita si foi de dafin.
Acopera cu apa si, dupa ce au dat in clocot, lasa-le sa scada la cuptor, la foc potrivit. Serveste cu mamaliguta si smantana.
Sarmale in foi de varza cu costita
Pofta buna!
poate iti place si:
Sarmale in foi de varza fierte in untura
Pofta buna!