Sarmale in foi de vita

Sarmale in foi de vita din: carne tocata, sare, ceapa, frunze de vita, orez, piper, ou, ulei de floarea soarelui, suc de rosii, cimbrisor si bors.

Ingrediente:

• un kg de carne tocata
• sare
• 2-3 cepe
• 50-60 frunze de vita
• 100 g orez
• piper
• un ou
• 30 ml ulei de floarea soarelui
• 300 ml suc de rosii
• 1-2 crengute cimbrisor proaspat
• 500 ml bors

Mod de preparare:

Carnea tocată se amestecă cu orezul spălat în prealabil, cu ceapa şi verdeaţa tocate mărunt.

adaugă oul şi se condimentează cu sare, piper şi cimbrişor.Se frământă bine şi se obţine o pastă bine legată.

Separat, se spală frunzele de viţă şi se opăresc în apă fiartă cu o linguriţă de sare.

înfăşoară sarmalele, se aşază în tava unsă cu ulei şi se acoperă cu sucul de roşii şi borşul dat într-un clocot.

bagă la cuptor, să fiarbă înăbuşit, la foc mic.

Sarmale in foi de vita

Pofta buna!