Sarmale Rustice cu Carne de Vânat – O Delicatesă Gastronomică Autentică

Sarmale Rustice cu Carne de Vânat – O Delicatesă Gastronomică Autentică din: foi de varza murata, carne de vanat, orez, ceapa, usturoi, ulei de masline, bulion de rosii, sare, piper, cimbru, marar, bacon, frunze de dafin.

Explorați bogăția gusturilor tradiționale românești cu această rețetă autentică de Sarmale Rustice cu Carne de Vânat.

Această delicatesă combină savoarea unică a cărnii de vânat cu ingrediente tradiționale, creând un fel de mâncare plin de aromă și tradiție.

Ingrediente:

• 1 kg foi de varză murată
• 500 g carne de vânat, tocată
• 150 g orez
• 2 cepe mari, tocate
• 4 căței de usturoi, mărunțiți
• 100 ml ulei de măsline
• 300 g bulion de roșii
• Sare, piper, cimbru, mărar
• 100 g bacon, tăiat cuburi
• Frunze de dafin

Mod de preparare:

Fierbe orezul până devine semi-gătit și lasă-l să se răcească.

Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adaugă carnea de vânat și baconul, gătind până când carnea este bine făcută.

Combină amestecul de carne cu orezul, adaugă condimente după gust.

Pregătește foile de varză, îndepărtând nervurile groase.

Plasează o cantitate mică din amestecul de carne pe fiecare foaie de varză și rulează strâns.

Așază sarmalele într-o oală, adaugă bulionul de roșii și frunzele de dafin. Acoperă cu apă.

Lasă să fiarbă la foc mic.

Sarmale Rustice cu Carne de Vânat – O Delicatesă Gastronomică Autentică

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 210 kcal
• Carbohidrați: 15 g
• Proteine: 20 g
• Grăsimi: 8 g

Sarmalele cu Carne de Vânat reprezintă o fereastră spre trecutul culinar românesc, unde carnea de vânat era frecvent folosită în mâncărurile tradiționale.

Această rețetă îmbină gustul unic al cărnii de vânat cu ingrediente tradiționale, oferind o experiență culinară autentică și memorabilă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Retete traditionale: Sarmale in foi de varza murata

Pofta buna!