Sarmale cu seminte de dovleac

O reteta savuroasa de Sarmale cu seminte de dovleac din: orez, seminte de dovleac, ceapa, pasta de rosii, pasta de ardei, marar, cimbru, ulei, sare, piper si boia.

Ingrediente:

• 200 g orez
• 100 g seminte de dovleac
• 3 cepe
• 2 linguri pasta de rosii
• 1 lingura pasta de ardei
• 1 lingura marar verde
• 1 lingurita cimbru
• 100 ml ulei
• sare
• piper
• boia dulce/iute

Mod de preparare:

Prăjiţi seminţele cu coajă cu tot şi daţi-le mai întâi prin maşina de tocat şi apoi prin râşniţa de cafea. Tăiaţi ceapa mărunt şi căliţi-o în ulei, adăugând sare, piper, boia, după gust.

Când ceapa s-a înmuiat, adăugaţi seminţele măcinate, orezul opărit doar, nu fiert, verdefurile, pasta de roşii şi de ardei şi lăsaţi 10 minute compoziţia la foc potrivit. Amestecaţi bine pentru omogenizare, apoi lăsaţi-o la răcit.

Cu această compoziţie umpleţi foi de varză acră sau de viţă. Fierbeţi-le la foc potrivit.

Sarmale cu seminte de dovleac

Pofta buna!