Sarmale traditionale

Sarmale traditionale din: carne de porc, orez, ceapa, bulion, boia, varza, sare, piper, ulei, patrunjel.

Ingrediente:

• 600 g carne tocată de porc
• 60 g orez
• 1 ceapă mare
• 150 ml bulion
• 1 linguriţă de boia afumată
• 1 varză acră
• sare
• piper
• ulei
• pătrunjel

Mod de preparare:

Amestecă într-un vas carnea tocată, orezul, ceapa tocată călită, sarea, piperul şi boiaua. Porţionează foile de varză cât să aibă aceeaşi mărime.

Umple foile cu amestecul de carne şi înfăşoară. Aşază-le într o tavă termorezistentă. Toarnă bulionul şi apă cât să le acopere şi dă-le la cuptor 3 ore.

La servire, presară pătrunjel.

Pofta buna!