Sarmale cu urda in frunze de sfecla

Sarmale cu urda in frunze de sfecla din: urdă dulce, orez, cepe verzi,  cimbru, mărar, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g urdă dulce
• 1 cană de orez fiert
• 3-4 cepe verzi călite în ulei sau în puţină untură de porc
• cimbru
• mărar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amesteci toate ingredien­tele şi dai deoparte compoziţia.

Frunzele de sfeclă le opăreşti în apă fierbinte ames­tecată cu puţină sare, apoi le scoţi din apa fierbinte şi le pui repede în apă rece pentru a-şi păstra culoarea verde, iei frunzele şi le umpli cu compoziţia de urdă.

Sunt foarte gustoase.

Pofta buna!