O reteta delicioasa de scarita de porc cu cartofi din: scarita de porc, ceapa, usturoi, boia iute, zahar tos, pasta de tomate, mustar dulce, vin rosu sec, cartofi, ulei de masline, sare, piper si salata de sfecla rosie. Ingrediente: 4 bucăţi scăriţă de porc crude două cepe 8 căţei de usturoi boia iute două linguriţe […]
Scarita de porc cu ciuperci si dovlecel la gratar
PrinteazaScarita de porc cu ciuperci si dovlecel la gratar din: scăriţă de porc, sare, piper, cimbru, usturoi, ardei, rosii, ceapa, ciuperci, dovlecei, tepuse.
Ingrediente:
- 2 kg scăriţă de porc
- sare
- piper
- cimbru şi usturoi pisat
- ardei
- roşii
- ceapă
- ciuperci
- dovlecei
- 10-12 ţepuşe pentru legume
Mod de preparare:
Aprinzi focul cu o oră înainte de a pune carnea şi legumele. Trebuie să foloseşti lemne de stejar şi fagi jn combinaţie cu cărbune. Laşi focul să se domolească.
Bucăţile de carne le freci cu sare, piper, cimtţru şi usturoi zdrobit. Le aşezi pe grătar şi ie frigi timp de 4-5 minute pe o parte şi apoi pe cealaltă parte.
Intr-un vas termorezistent cu capac, scoţi carnea de pe grătar şi o pui să-şi tragă sufletul.
Apoi frigi legumele, spălate şi uscate înainte.
Le înfigi pe ţepuşe şi le frigi pe ambele părţi. Când sunt gata, le serveşti cu scăriţa de porc friptă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Scăriţă de porc cu cartofi
Scarita umpluta la tava
Scarita umpluta la tava din: scarita de porc, carnati, carne tocata. Ingrediente: 1 kg scăriţă (coastă) de porc (lată de 10 cm) 1 kg cârnaţi de porc 300 – 400 g carne tocată Mod de preparare: Speli scăriţa (coasta) şi o usuci cu o cârpă curată. Tai bucăţi potrivite pentru a construi […]
Costita de porc in bere cu cartofi
Costita de porc in bere cu cartofi din: costiţă de porc sau scăriţă, cartofi, sare, piper, rozmarin, bere, ulei de masline. Ingrediente: 500 g costiţă de porc sau scăriţă 4-5 cartofi mari sare piper 2 crenguţe rozmarin 1 pahar cu bere ulei de măsline Mod de preparare: Condimentezi scăriţa de porc după gust, adaugi berea […]
Retete zilei: Ciorbă cu scăriţă de porc şi legume
Ciorbă cu scăriţă de porc şi legume din: scarita afumata, fasole pastai, cartofi, ceapa, morcovi, ardei, patrunjel, bulion, faina alba, boia dulce, ulei, smantana, sare. Ingrediente: 500 g de scarita afumata 3 maini de fasole pastai 5 cartofi 2 cepe 2 morcovi 1 ardei rosu 1 legatura de patrunjel 3 linguri bulion 2 faina […]
Pofta buna!