Scoici cu Sos de Șofran – un preparat delicios, perfect pentru o cină elegantă sau pentru a impresiona invitații. Șofranul, cunoscut pentru aroma sa distinctivă și culoarea vibrantă, adaugă o notă de rafinament acestui fel de mâncare. Ușor de preparat, dar plin de savoare, această rețetă combină texturile delicate ale scoicilor cu un sos cremos […]
Scoici gratinate
PrinteazaScoici gratinate din: scoici, pesmet, ulei de masline, sos de rosii, patrunjel, usturoi, lamaie.
Ingrediente:
- scoici
- pesmet
- ulei de măsline
- sos de roşii
- pătrunjel
- usturoi
- lămâie
Mod de preparare:
Scoici gratinate: Spală scoicile în apă multă. într-o oală înaltă varsă scoicile într-un amestec de apă, ulei, usturoi, pătrunjel.
Acoperă vasul cu un capac şi lasă să fiarbă totul la foc mic.
Scoate apoi scoicile cu o paletă (pentru ca eventualul nisip care s-a scurs în oală să rămână acolo).
Rupe apoi jumătatea de deasupra cochiliilor scoicilor şi acoperă carnea rămasă în cealaltă jumătate cu un amestec de pesmet, usturoi, pătrunjel tăiat, ulei, câteva picături de lămâie şi puţin sos de roşii.
Pune scoicile într-o tavă şi dă-le la cuptor să se gratineze
Pofta buna!
Raci cu Sos de Roșii și Capere
Raci cu Sos de Roșii și Capere – un preparat sofisticat și delicios, ideal pentru ocazii speciale sau pentru a impresiona musafirii. Ingrediente: 1 kg raci proaspeți 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată mărunt 3 căței de usturoi, zdrobiți 1 ardei iute, tocat fin (opțional) 400 g roșii tocate (proaspete sau […]