Scrumbie de mare la cuptor din: scrumbii, ceapa, ardei, coriandru, cuisoare, dafin, lamaie, otet, ulei, patrunjel. Ingrediente: 10 scrumbii de mare 3 cepe 4 ardei iuţi 20 g coriandru 4 cuişoare 4 foi de dafin 1 lămâie 50 ml oţet balsamic alb 50 ml ulei de măsline 2 legături pătrunjel Mod de preparare: Se […]
Scrumbie la Grătar cu Ierburi Aromatice
PrinteazaScrumbie la Grătar cu Ierburi Aromatice din: scumbii, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cimbru, lamaie.
În zilele calde de vară, o cină ușoară și plină de savoare este exact ceea ce ne dorim. Scrumbia la grătar cu ierburi aromatice reprezintă alegerea perfectă pentru acele momente, combinând prospețimea peștelui cu aromele bogate ale ierburilor proaspete.
Această rețetă nu doar că scoate în evidență gustul natural al scrumbiei, dar este și rapidă și simplă de pregătit, făcând-o ideală pentru un prânz sau o cină relaxată.
Reteta Scrumbie la Grătar cu Ierburi Aromatice
Ingrediente:
- 4 scrumbii proaspete, eviscerate și curățate
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper negru, după gust
- 2 ramuri de rozmarin proaspăt
- 2 ramuri de cimbru proaspăt
- Felii de lămâie, pentru servire
Mod de Preparare:
Spălați scrumbiile sub apă rece și ștergeți-le cu prosoape de hârtie. Faceți câteva incizii pe ambele părți ale fiecărui pește pentru a permite aromelor să pătrundă mai bine.
Ungeți fiecare scrumbie cu ulei de măsline și condimentați generos cu sare și piper. Introduceți ramurile de rozmarin și cimbru în cavitatea abdominală a fiecărui pește.
Preîncălziți grătarul la temperatură medie-înaltă. Puneți scrumbiile pe grătar și gătiți pentru 5-7 minute pe fiecare parte sau până când pielea devine crocantă și peștele se desface ușor cu o furculiță.
Serviți scrumbiile fierbinți, cu felii de lămâie pe lateral pentru a stropi peștele cu suc proaspăt de lămâie înainte de a mânca.
Valori Nutriționale (per porție):
- Calorii: 310 kcal
- Proteine: 34g
- Grăsimi: 18g (din care saturate: 3g)
- Carbohidrați: 0g
- Fibre: 0g
Asigurați-vă că grătarul este bine încins și curățat înainte de a pune peștele, pentru a preveni lipirea.
Experimentați cu diferite combinații de ierburi proaspete pentru a varia aroma, cum ar fi oregano sau busuioc.
Scrumbia la grătar merge perfect cu o salată de vară proaspătă sau cu legume la grătar.
O sticlă de vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, va complementa minunat savoarea delicată a scrumbiei.
Scrumbia la grătar cu ierburi aromatice este un exemplu splendid de cum simplitatea ingredientelor și tehnica de preparare pot transforma o masă obișnuită într-una extraordinară.
Această rețetă nu doar că oferă o cină delicioasă și sănătoasă, dar este și o modalitate perfectă de a te bucura de zilele calde de vară.
Lasă natura să-ți ghideze alegerea ingredientelor și bucură-te de această delicatesă ușoară și plină de savoare.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!