Scrumbii sarate cu sos de mustar
PrinteazaScrumbii sarate cu sos de mustar
Ingrediente:
- 2 scrumbii mijlocii
- 1 linguriţă muştar
- 50 g ulei
- oţet după gust
- câteva măsline sau frunze de salată verde
Mod de preparare:
Se ţine scrumbia 24 ore în apă, ca să se desăreze. Se curăţa şi se scoate şira spinării. Se taie bucăţi şi se aşază pe o farfurie.
Se freacă lapţii într-un castron cu o lingură de lemn adăugând muştarul. Uleiul se pune puţin câte puţin, ca la maioneză. Se subţiază cu oţet. S
e toarnă sosul peste peşte, punând împrejur măsline desărate, salată de cartofi, salată verde.
Pofta buna!
Like