Sepie in salsa din: sepii, ceapa, usturoi, ulei, sare, patrunjel, boia, ardei, fond de peste. Ingrediente: 500 g sepii 1 ceapă mică 4 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare de mare 6 fire de pătrunjel 2 linguriţe de boia 1/2 de ardei iute roşu uscat 150 ml fond de peşte […]
Sepie prăjită in tigaie
PrinteazaSepie prăjită in tigaie din: sepie, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei.
Carnea de sepie este o sursă bună de proteine, vitamina B12 și cupru. Este, de asemenea, săracă în grăsimi și calorii. Carnea de sepie este moale și ușor de digerat, fiind potrivită inclusiv pentru copii și persoanele în vârstă.
De asemenea, carnea de sepie este o sursă bună de fier, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru persoanele cu anemie sau pentru femeile însărcinate.
Ingrediente:
- 500g sepie curățată și tăiată în inele subțiri
- 2 ouă
- 1 cană de făină
- 1/2 cană de pesmet
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Bateți ouăle intr-un bol. Amestecați făina, pesmetul, sarea și piperul intr-un alt bol.
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Pregătiți sepie tăind-o în inele subțiri.
Pasați inelele de sepie prin ouă și apoi prin amestecul de făină, pesmet, sare și piper.
Prăjiți inelele de sepie în uleiul încălzit până când devin aurii și crocante.
Scoateți inelele de sepie din tigaie și scurgeți-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Serviți cu sos tartar sau cu felii de lămâie.
Informații nutriționale pentru o porție de 100g de sepie prăjită (aproximativ 4 inele):
- Calorii: 200 kcal
- Carbohidrați: 15g
- Proteine: 25g
- Grăsimi: 3g
Pofta buna!
poate iti place si:
Sepie in salsa
Frigarui de sepie
Frigarui de sepie din: sepii, pesmet, ierburi aromatice, ulei de masline extravirgin, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g sepii medii 150 g pesmet 1 legătură ierburi aromatice mixte (cimbru, pătrunjel, tarhon) 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1 lămâie sare şi piper Mod de preparare: Spală şi curăţă bine sepiile, eliminând osul, ochiul, ciocul […]
Pofta buna!