Sirop de iasomie

Sirop de iasomie – perfect pentru a adăuga o notă florală băuturilor și deserturilor. Acest sirop poate fi folosit pentru a îndulci ceaiurile, limonadele, cocktailurile sau pentru a adăuga un strop de rafinament deserturilor precum înghețata sau prăjiturile.

Prepararea siropului de iasomie este simplă și rapidă, iar rezultatul este un sirop parfumat și versatil care va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria dumneavoastră.

Preparat din flori proaspete de iasomie, zahăr și apă, acest sirop captează esența delicată a iasomiei, oferind o aromă subtilă și plăcută.

Procesul de infuzare permite eliberarea completă a aromelor florale, creând un sirop perfect pentru a îndulci ceaiuri, limonade sau cocktailuri.

De asemenea, siropul de iasomie poate fi folosit pentru a adăuga un plus de sofisticare deserturilor preferate. Cu un timp de preparare relativ scurt, acest sirop este o alegere excelentă pentru a aduce o notă de eleganță și prospețime în bucătăria dumneavoastră.

• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp de fierbere: 5 minute
• Timp de infuzare: 20 minute
• Timp total: 35 minute

Ingrediente:

• Flori de iasomie proaspete (1 ceașcă) – pentru o aromă florală intensă.
• Apă (500ml) – baza pentru sirop.
• Zahăr (500g) – pentru a îndulci și conserva siropul.
• Suc de lămâie (1 lingură) – pentru a echilibra dulceața și a conserva siropul.

Mod de preparare:

Culegeți florile de iasomie dimineața devreme, când sunt proaspete și pline de aromă.

Spălați florile de iasomie delicat sub jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități. Scurgeți-le bine.

Într-o cratiță mare, adăugați apa și zahărul. Amestecați până când zahărul se dizolvă complet.

Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.

După ce siropul a fiert timp de 5 minute, adăugați florile de iasomie și sucul de lămâie în cratiță.

Acoperiți cratița și lăsați amestecul să infuzeze la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.

După ce siropul a infuzat și a căpătat aroma florilor de iasomie, strecurați-l pentru a îndepărta florile.

Turnați siropul în sticle de sticlă sterilizate și lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei.

Păstrați siropul de iasomie în frigider, unde va rezista până la 1 lună.

Agitați sticla înainte de fiecare utilizare pentru a omogeniza aroma.

Reteta Sirop de iasomie

Valori nutriționale (per lingură de 15ml):

• Calorii: 50 kcal
• Grăsimi: 0g
• Carbohidrați: 13g
• Proteine: 0g
• Fibre: 0g

Această rețetă de sirop de iasomie vă oferă o modalitate simplă și eficientă de a aduce un strop de prospețime și rafinament în băuturile și deserturile dumneavoastră.

Savurati!