Sirop de Levănțică

Sirop de Levănțică – e o încântare aromatică care poate transforma băuturile și deserturile tale preferate într-o experiență senzorială unică.

Cu aroma sa florală delicată și gustul său subtil dulceag, acest sirop adaugă o notă rafinată ce evocă liniștea câmpiilor pline de levănțică. Este ideal pentru a îndulci ceaiuri, limonade, cocktailuri sau pentru a fi folosit în deserturi precum înghețata, prăjituri sau clătite.

Ingrediente

Pentru a prepara aproximativ 500 ml de sirop de levănțică, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 ml de apă
• 200 g de zahăr alb
• 2 linguri de flori de levănțică uscate (aproximativ 10 g)
• 1 linguriță de suc proaspăt de lămâie (opțional, pentru un plus de aciditate)
• 1 vârf de cuțit de colorant alimentar violet (opțional, pentru o culoare mai intensă)

Mod de preparare

Într-o cratiță medie, adaugă apa și zahărul. Pune cratița pe foc mediu și amestecă constant până când zahărul se dizolvă complet.

Odată ce siropul începe să fiarbă ușor, redu focul și adaugă florile de levănțică uscate.

Lasă florile de levănțică să infuzeze în sirop timp de 15-20 de minute la foc mic, amestecând ocazional.

Vei observa cum aroma florilor începe să impregneze siropul, iar acesta capătă o tentă ușor violet.

După ce infuzia este gata, strecoară siropul printr-o sită fină sau un tifon, pentru a îndepărta florile de levănțică.

Poți să presezi ușor florile cu o lingură pentru a extrage cât mai mult lichid.

Dacă dorești, poți adăuga sucul de lămâie pentru un gust mai proaspăt și ușor acidulat.

Tot acum este momentul să adaugi colorantul alimentar, dacă vrei să obții o culoare mai intensă.

Lasă siropul să se răcească complet înainte de a-l transfera într-o sticlă sterilizată cu capac.

Siropul se păstrează la frigider timp de până la 2-3 săptămâni.

Siropul de levănțică poate fi folosit pentru a îndulci băuturi calde sau reci, precum ceaiuri, limonade, cocktailuri sau chiar cafea.

De asemenea, este minunat în deserturi, ca topping pentru înghețată, clătite sau chiar în iaurt.

Reteta Sirop de Levănțică

Valori nutriționale (per porție de 10 ml)

• Calorii: Aproximativ 20 kcal
• Proteine: 0 g
• Grăsimi: 0 g
• Grăsimi saturate: 0 g
• Carbohidrați: 5 g
• Zaharuri: 5 g
• Fibre: 0 g
• Sodiu: 0 mg

Preparat din ingrediente simple și naturale, acest sirop oferă un mod elegant de a te bucura de aroma delicată a levănțicii, fie că alegi să-l adaugi în ceaiuri răcoritoare de vară sau să-l folosești ca ingredient secret în deserturile tale preferate.

Savurati!