Sirop de Mure

Sirop de Mure – este o delicatesa naturala si delicioasa, perfecta pentru a fi adaugata in bauturi racoritoare, ceaiuri, deserturi sau pur si simplu savurata pe o felie de paine prajita.

Preparat din mure proaspete, acest sirop pastreaza toata bogatia de nutrienti si antioxidanti a fructelor, oferind o aroma intensa si un gust usor acrisor.

Descopera cum poti prepara acasa un sirop de mure sanatos si fara conservanti, ideal pentru intreaga familie.

• Pregatire: 20 minute
• Gatit: 70 minute
• Total: 90 minute

Ingrediente:

• 1 kg mure proaspete: Murele sunt bogate in antioxidanti, vitamina C si fibre, contribuind la sanatatea sistemului imunitar si digestiv.
• 1 kg zahar: Zaharul ajuta la conservarea murelor si la obtinerea consistentei perfecte pentru sirop.
• 1 litru apa: Apa este esentiala pentru a extrage sucul din mure si a crea siropul.
• 1 lamaie (zeama): Zeama de lamaie adauga un gust proaspat si ajuta la mentinerea culorii intense a siropului.

Mod de preparare:

Spala bine murele sub jet de apa rece si indeparteaza eventualele codite sau frunze. Asigura-te ca murele sunt bine curatate pentru a obtine un sirop de calitate.

Intr-o cratita mare, adauga murele si apa. Fierbe la foc mediu timp de 20-30 de minute, pana cand murele se inmoaie si isi elibereaza sucul.

Foloseste un blender sau un zdrobitor de cartofi pentru a pasa murele, apoi strecoara amestecul printr-o sita fina sau un tifon pentru a separa sucul de pulpa.

Asigura-te ca storci bine pentru a extrage cat mai mult suc.

Adauga sucul de mure inapoi in cratita si adauga zaharul. Amesteca bine pana cand zaharul se dizolva complet.

Adauga zeama de lamaie pentru a intensifica aroma si a ajuta la pastrarea culorii vibrante a siropului.

Fierbe amestecul la foc mic timp de 30-40 de minute, amestecand ocazional, pana cand siropul se ingroasa si ajunge la consistenta dorita.

Sterilizeaza sticlele si capacele prin fierbere sau in cuptorul incalzit la 100°C timp de 15 minute.

Toarna siropul fierbinte in sticlele sterilizate, lasand putin spatiu la margine. Inchide bine sticlele cu capacele.

Lasa sticlele sa se raceasca complet la temperatura camerei. Pastreaza-le intr-un loc racoros si intunecat.

Serveste siropul de mure diluat cu apa minerala pentru o bautura racoritoare, in ceaiuri pentru un plus de aroma sau ca topping pentru inghetata si deserturi.

Reteta Sirop de Mure

Valori nutritionale (per portie de 100 ml):

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 0.5 g
• Carbohidrati: 65 g
• Grasimi: 0.1 g
• Fibre: 1 g

Poti ajusta cantitatea de zahar in functie de preferintele tale pentru dulce.

Pentru o aroma suplimentara, poti adauga in timpul fierberii cateva frunze de menta sau un baton de scortisoara.

Pastreaza siropul intr-un loc racoros si intunecat pentru a-i prelungi durata de conservare.

Savurati!