Sirop de zmeură

O reteta gustoasa de sirop de zmeura cu: sirop, zmeura, zahar, lamaie, apa.

Ingrediente:

• 5 kg zmeură
• 1,750 kg zahăr
• 1 I de zeamă
• puţină zeamă de lămâie
• 3/4 I de apă

Mod de preparare:

Cureţi zmeura, o pui într-o strecurătoare şi o treci printr-un jet de apă. Apoi pui zmeura într-un vas smălţuit sau de porţelan, o amesteci cu apă şi o laşi la căldură 3-4 zile.

Strecori zmeura prin tifon şi o pui la fiert, la foc iute, cu zahărul timp de 35-40 de minute. Pui puţină zeamă sau sare de lămâie şi când s-a răcit, torni siropul în sticle şi astupi bine.

Pofta buna!