Smoothie de Roșii și Țelină

În Cocktail fara alcool de bucataras 29 January 2025

Smoothie de Roșii și Țelină: e o băutură sănătoasă, detoxifiantă și revigorantă, ideală pentru cei care vor să includă mai multe legume în alimentația lor.

Cu un gust ușor sărat și o textură plăcută, acest smoothie este perfect pentru un mic dejun sănătos, un boost de energie după antrenament sau ca parte a unei diete echilibrate.

Ingrediente (2 porții)

3 roșii mari și bine coapte
2 tije de țelină apio
100 ml apă sau suc de roșii proaspăt stors
1 linguriță suc de lămâie
½ linguriță sare de mare (opțional, pentru un gust mai intens)
½ linguriță piper negru măcinat
1 lingură ulei de măsline extravirgin (opțional, pentru o textură mai cremoasă)
Cuburi de gheață (opțional, pentru un smoothie mai răcoritor)
Frunze de busuioc sau pătrunjel pentru decor

Mod de Preparare

Pregătește ingredientele: Spală roșiile și țelina. Taie roșiile în bucăți mari și toacă țelina în segmente mai mici.

Blenduire: Într-un blender, adaugă roșiile, țelina, apa (sau sucul de roșii), sucul de lămâie, sarea, piperul și, dacă dorești, uleiul de măsline. Mixează până obții o consistență fină.

Adaugă gheață și servește: Dacă vrei un smoothie mai rece, adaugă câteva cuburi de gheață și mai blenduiește câteva secunde.

Decorează și servește: Toarnă smoothie-ul în pahare și decorează cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel. Servește imediat.

Valori Nutriționale (aproximativ pentru o porție)

Calorii: 60 kcal
Carbohidrați: 12 g
Fibre: 4 g
Proteine: 2 g
Grăsimi: 2 g (dacă se adaugă ulei de măsline)
Vitamina C: 30% din doza zilnică recomandată
Lichide: 90% hidratare naturală datorită conținutului ridicat de apă din roșii și țelină

Beneficii

Detoxifiant natural: Țelina și roșiile ajută la eliminarea toxinelor din organism și susțin funcția ficatului.
Susține digestia: Conținutul ridicat de fibre favorizează digestia și previne constipația.
Hidratant și răcoritor: Perfect pentru zilele călduroase, acest smoothie furnizează electroliți esențiali.
Bogat în antioxidanți: Licopenul din roșii și flavonoidele din țelină combat radicalii liberi și protejează celulele.
Reglează tensiunea arterială: Țelina este cunoscută pentru efectul său benefic asupra tensiunii arteriale.

Se potrivește bine cu:

Omlete și ouă poșate – Un mic dejun echilibrat și proteic.
Tartine cu avocado sau hummus – O combinație perfectă de grăsimi sănătoase și nutrienți.
Gustări crocante – Crackers integrali, semințe de floarea-soarelui sau migdale crude.
Salate proaspete – Salate cu brânzeturi moi, măsline și dressinguri ușoare

Deși smoothie-urile sunt asociate mai mult cu fructele, rețetele pe bază de legume au devenit din ce în ce mai populare datorită beneficiilor lor nutriționale.

Roșiile și țelina sunt ingrediente esențiale în sucurile detoxifiante și băuturile naturale pentru sănătate.

Această combinație este inspirată din cocktailul Bloody Mary, dar fără alcool, fiind astfel perfectă pentru cei care doresc o băutură sănătoasă și revigorantă.