Șnițel de soia la air fryer

În bucatarie, Retete vegetariene de bucataras 26 September 2024

Șnițel de soia la air fryer: o variantă sănătoasă și delicioasă pentru cei care doresc o alternativă vegetariană la clasicele șnițele. Această rețetă îmbină ușurința de preparare cu gustul plin de savoare, fiind perfectă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară.

Ingrediente:

Fâșii de soia (200 g) – bogate în proteine și versatil;
Făină (50 g) – pentru învelișul crocant;
Lapte de soia (100 ml) – alternativă vegană pentru înmuiere;
Pesmet (100 g) – adaugă textură crocantă;
Condimente (paprika, sare, piper) – pentru o aromă deosebită;
Ulei de măsline (pentru spray) – puțină grăsime pentru a obține crocanteala dorită.

Mod de preparare:

Hidratarea: Înmoaie fâșiile de soia în apă caldă timp de 20 de minute, apoi scurge-le bine și presară-le cu condimente.

Pregătirea: Pune făina într-un bol, laptele de soia în altul, și pesmetul într-un al treilea bol. Adaugă la pesmet paprika pentru un plus de culoare și gust.

Tăvălește fiecare bucată de soia prin făină, scufundă în lapte, apoi în pesmet, asigurându-te că fiecare bucățică este bine acoperită.

Pregătirea air fryer-ului: Preîncălzește air fryer-ul la 200°C. Sprayează un strat subțire de ulei de măsline pe fundul coșului.

Gătirea șnițelelor: Așază șnițelele în coșul air fryer-ului fără să se suprapună. Gătește pentru 10 minute, întoarce-le și continuă gătitul pentru încă 5-10 minute până devin aurii și crocante.

Verificarea: Asigură-te că șnițelele sunt crocante și bine făcute înainte de a le scoate.

Reteta Șnițel de soia la air fryer

Valori nutriționale (per porție):

Calorii: 295 kcal,
Proteine: 18 g,
Grăsimi: 9 g,
Carbohidrați: 35 g,
Fibre: 6 g.

Servește-l cu o salată proaspătă sau legume la abur pentru o masă completă. Se potrivește bine cu un pahar de limonadă proaspătă sau un vin alb ușor.

Timp de preparare: 30 minute total (20 minute pentru pregătire, 10-15 minute pentru gătit).

Șnițelul de soia la air fryer este o opțiune fantastică pentru cei care caută o alternativă sănătoasă și satisfăcătoare la carne. Ușor de preparat și surprinzător de delicios, acesta va fi cu siguranță un hit în rândul vegetarienilor și nu numai.

Cu această rețetă, vei putea bucura de toate plăcerile unui șnițel tradițional, fără remușcările legate de calorii sau consumul de carne.

Pofta buna!