Snitele de soia

Snitele de soia

Ingrediente:

• 1 pachet de soia şniţele
• ulei pentru prăjit
• aluat de clătite de post din apă minerală, făină şi sare

Mod de preparare:

Pui soia la fiert în 2 l apă şi o linguriţă de condimente. Din momentul în care a început să clo­cotească o laşi să mai fiarbă 30-40 de minute la foc potrivit, după care o scurgi de zeamă şi o laşi la răcit.

Până, se răceşte pregăteşti un aluat de clătite fără zahăr (apă minerală, făină, sare) puţin mai gros.

Bucăţile de soia, răcite, le întinzi prin presare cu mâna sau le baţi cu ciocanul de şniţele, le treci prin aluatul de clătite şi le prăjeşti în ulei încins, la foc mare.

Snitele de soia

Poftă bună!