Snitele de tofu marinate

Snitele de tofu marinate din: sos de soia, lamaie, sare cu verdeata, piper, tofu afumat, faina, ulei.

Ingrediente:

• 4 linguri de sos de soia
• 2 linguri de zeamă de lămâie
• ¹/2 de linguriţă de sare cu verdeaţă
• 1/2 de linguriţă de piper
• 600 g tofu afumat
• 100 g făină
• linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Se amestecă într-un cas­tron sosul de soia, zeama de lămâie, sarea şi piperul.

Se lasă tofu la scurs, după care se taie în 8 felii şi se marinează în sosul de la punc­tul 1. După 20 de minute, se scot feliile din marinadă şi se scurg.

Feliile de tofu se tăvălesjc apoi prin făină şi se bat puţin pentru a îndepărta excesul. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie, in care se prăjesc apoi şniţelele de tofu pe ambele părţi câte 3 minute.

Se servesc cu sos de busuioc.

Pofta buna!