Snitele picante

Snitele picante din: cotlet de porc, bacon, mustar, cimbru, fulgi de porumb, oua, faina, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 x 150 g cotlet de porc dezosat
• 100 g bacon feliat
• 4 linguriţe cu muştar picant
• 2 crenguţe de cimbru
• 150 g fulgi de porumb
• 2 ouă
• făină
• sare si piper
• ulei

Mod de preparare:

Bate carnea cu ciocanul pentru şniţele, dă-o cu sare şi piper măcinat. Unge fiecare felie de carne cu muştar, pe ambele părţi, presară cimbru, înveleşte-le în câte o felie de bacon şi pliază pe jumătate.

Pune fulgii de porumb într-o pungă, închi-de-o şi zdrobeşte-i cu un ciocan. Dă şniţelele prin făină, ou bătut şi la final prin fulgii zdrobiţi.

Prăjeşte-le în ulei încins, la foc iute, şi scoate-le pe un şervet de hârtie care să absoarbă excesul de grăsime.

Serveşte-le călduţe, cu salată de frunze verzi şi de radicchio.

Pofta buna!