Şniţele de porc cu legume

O reteta simpla de snitele de porc cu legume din: snitele de porc, dovlecel, rosii, ardei capia, ceapa, usturoi, ulei de floarea soarelui, sare, piper, cimbru, cartofi si telina.

Ingrediente:

• 4 şniţele de porc
• un dovlecel
• 4 roşii
• doi ardei capia
• o ceapă
• 3 căţei de usturoi
• ulei de floarea-soarelui
• sare
• piper
• cimbru
• cartofi
• ţelină

Mod de preparare:

Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt. Ardeii capia se curăţă de seminţe, se spală şi se taie felii subţiri. Roşiile se spală, se taie jumătăţi, apoi cubuleţe şi se pun într-un castron.

Se încing patru linguri de ulei într-o cratiţă, se pun ceapa cu usturoiul şi ardeii, se călesc cinci minute, apoi se adaugă dovlecelul spălat şi tăiat cubuleţe.

Se călesc zece minute, se adaugă roşiile, sarea şi piperul după gust. Se lasă să scadă sosul format, amestecând cu grijă să nu se sfărâme ingredientele.

Se iau legumele de pe foc, se presară cimbru, se amestecă şi se păstrează la cald.

Şniţelele de porc se condimentează, se prăjesc în ulei încins şi se servesc alături de legumele calde. Seservesc ca atare sau cu piure de cartofi si telina.

Şniţele de porc cu legume

Pofta buna!