Snitele de vita
PrinteazaSnitele de vita din: escalop de vita, faina, ou, pesmet, castravete, iaurt, otet, ulei, lamaie, marar.
Ingrediente:
- 2×150 g escalop de vită
- 2 linguri cu făină, bine asezonată
- 1 ou mare, bătut
- 125 g pesmet
- 1/2 castravete, feliat subţire
- 2 linguri cu iaurt
- 2 linguriţe cu oţet de vin alb
- 3 linguri cu ulei de floarea-soarelui
- 2 felii de lămâie. pentru a servi
- mărar, pentru decor
Mod de preparare Snitele de vita:
Pune fiecare bucată de carne între 2 bucăţi de folie şi bate-o cu ciocanul pentru şniţele.
Dă carnea prin făina asezonată, apoi prin oul bătut şi la final prin pesmet.
Lasă-le la rece 30 de minute. între timp, amestecă castravetele cu iaurtul, oţetul, piperul negru măcinat şi sarea.
Lasă-le deoparte, încălzeşte uleiul în tigaie şi prăjeşte şniţelele câte 3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Serveşte-le cu salată de castraveţi şi felii de lămâie.
Presară deasupra mărar.
Pofta buna!