Florile de soc sunt printre cele mai puternice plante de primăvară din flora noastră medicinală. Acum, în mai, le găsim în toate zonele ţării, încântându-ne cu dantela albă a inflorescenţelor şi cu aroma lor. În cele ce urmează, vă descriem modul lor de preparare, pentru a obţine medicamente 100% naturale, pe care să le utilizaţi […]
Socata delicioasa
PrinteazaSocata delicioasa din: apa, flori de soc, lamaie, zahar, sare de lamaie, boabe de orez, dulceata de zmeura.
Socata este o băutură răcoritoare și efervescentă tradițională, făcută din flori de soc, apă, zahăr și lămâie. Pentru a face socata, florile de soc proaspete sunt lăsate la înmuiat în apă timp de câteva zile, după care se adaugă zahăr și lămâie.
Socata obținută va fermenta în mod natural, creând bule și dându-i o aromă unică. Este o băutură populară în Europa de Est și în alte părți ale lumii, cunoscută și pentru calitățile sale răcoritoare în sezonul cald.
Ingrediente:
- 10 l apa
- 10 flori de soc
- 1 lamaie mare
- 1 1/2 kg zahar
- 2 linguri sare de lamaie
- cateva boabe de orez (optional pentru a fermenta mai repede)
- 3 linguri dulceata de zmeura (optional)
Mod de preparare:
Intr-un borcan mare pui zaharul, storci lamaie si adaugi 2 l apă. Le amesteci bine, apoi pui sarea de lămâie, florile de soc şi eventual dulceaţă.
Completezi cu restul de apă, acoperi borcanul şi-l ţii la soare. In funcţie de mediu, se face în 8-9 zile, dacă pui orez în 4-5 zile.
Când este gata, strecori şocata şi o tragi în sticle, apoi le dai la rece.
Pentru cei care preferă băuturile acidulate, pot pune în fiecare sticlă 2-3 boabe de orez.
Savurati!
poate iti place si:
Beneficiile socului
Socul, apreciat ca remediu natural, a fost folosit din cele mai străvechi timpuri în medicina tradițională. În știința modernă, cercetările din ultimii 15 ani realizate în țări precum: Germania, Elveția, Israel, Polonia, Serbia sau Statele Unite, au scos în evidență proprietățile medicinale uluitoare ale socului. În scopuri medicinale, se folosesc de la soc florile, fructele […]
Savurati!
Incoming search terms:
- socata cu orez