Socată cu Miere și Lămâie

Socată cu Miere și Lămâie – Rețeta Tradițională pentru o Băutură Răcoritoare și Sănătoasă – este o băutură tradițională românească, extrem de răcoritoare și benefică pentru sănătate.

Preparată din flori de soc proaspete, miere naturală și lămâie, această rețetă simplă aduce un gust unic și revigorant, ideal pentru zilele calde de vară.

Socata nu doar că este delicioasă, dar are și proprietăți detoxifiante și antiinflamatorii, fiind o alegere excelentă pentru oricine dorește să se bucure de o băutură naturală și sănătoasă.

Ingrediente:

• 10-12 flori mari de soc
• 3 lămâi mari, tăiate felii
• 200 g miere naturală
• 10 litri de apă plată
• 1-2 linguri de oțet de mere (opțional, pentru a accelera procesul de fermentație)
• 1 legătură de mentă proaspătă (pentru decor, opțional)

Mod de Preparare:

Culege florile de soc într-o zi însorită, departe de drumuri și poluare. Clătește-le ușor sub un jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități și insecte.

Într-un recipient mare (de preferință de sticlă sau ceramică), adaugă florile de soc, feliile de lămâie și mierea.

Toarnă apa peste acestea și amestecă bine până când mierea se dizolvă complet.

Dacă dorești să accelerezi procesul de fermentație, adaugă 1-2 linguri de oțet de mere și amestecă bine.

Acoperă recipientul cu un tifon sau un capac perforat pentru a permite aerisirea și lasă-l la temperatura camerei, într-un loc umbros, timp de 3-5 zile. Amestecă zilnic pentru a preveni formarea mucegaiului.

După perioada de fermentație, strecoară socata folosind un tifon sau o sită fină pentru a îndepărta florile și feliile de lămâie.

Toarnă socata în sticle curate, închide-le bine și păstrează-le la frigider.

Socata este gata de consum imediat, dar se va îmbunătăți în gust dacă este lăsată câteva zile la frigider.

Reteta Socată cu Miere și Lămâie

Socata se servește rece, direct din frigider, în pahare înalte. Poți adăuga cuburi de gheață și frunze proaspete de mentă pentru un plus de prospețime.

Această băutură răcoritoare este perfectă pentru a fi servită alături de salate ușoare, fructe proaspete sau deserturi de vară. De asemenea, poate fi un acompaniament excelent pentru grătare și picnicuri.

Socata este ideală de consumat ca atare, dar poate fi și o bază excelentă pentru cocktailuri fără alcool, amestecată cu apă minerală sau suc de fructe.

Valori Nutriționale (per 250 ml)

• Calorii: 80 kcal
• Proteine: 0 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 20 g
• Fibre: 0 g
• Zahăr: 18 g

Este băutura ideală pentru a te răcori în zilele toride de vară, oferind în același timp beneficii pentru sănătate datorită ingredientelor naturale și procesului de fermentație.

Prepararea acestei rețete este simplă și rapidă, iar rezultatul este o băutură delicioasă și revigorantă, perfectă pentru a fi împărțită cu familia și prietenii.

Savurati!