Somon afumat cu dressing

Se amestecă 1 lingură de zahăr fin cu 1/2 ardei iute roşu tocat fin, coaja rasă de la 1 lămâie, 2 linguri zeamă de lămâie, 1/2 linguri ulei de susan şi 1 lingură sos de soia.

Se aşază pe 4 farfurii somon afumat dintr-un pachet de 200g. Se amestecă 1 avocado curăţat şi tăiat cubuleţe, 1/2 castravete curăţat de seminţe şi tăiat cubuleţe şi 1 mână de coriandru; se pun peste somon.

Se toarnă dressingul cu lingura pe deasupra şi se serveşte.

Somon afumat cu dressing

Pofta buna!