Somon la cuptor pe pat de cuscus din: ulei de masline, ceapa, fenicul, usturoi, seminte de chimion, lamaie, harissa, sirop de agave, miere, somon, supa de legume, stafide, cuscus, naut, patrunjel, menta, fulgi de migdale. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 2 cepe mari, feliate subţire 1 bulb mare de fenicul, feliat subţire 1 căţel […]
Somon la cuptor cu sos pesto
PrinteazaSomon la cuptor cu sos pesto din: fileuri de somon, sos pesto, vin alb, mustr, boabe de mustar, boabe de coriandru, sare, piper, cartofi, patrunjel verde.
Ingrediente:
- 4 fileuri de somon
- 2 lingurite de sos pesto
- un pahar de vin alb
- 2 linguri de mustar
- boabe de mustar
- boabe de coriandru
- sare si piper, dupa gust
pentru garnitura:
- 400 g cartofi
- 1 legatura de patrunjel verde
Mod de preparare:
Se amestecă cele două linguriţe de muştar cu 2 linguriţe de sos pesto şi 1 pahar de vin alb demidulce.
Se condimentează cu sare, piper şi cu boabe de muştar sau de coriandru (ori de amândouă, pentru o aromă deosebită).
Sosul se toarnă peste fileurile de somon aşezate frumos într-o tavă. Puneţi apoi peştele la cuptor, nu mai mult de 30-40 de minute.
Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se fierb. Serviţi peştele pe farfurie cu garnitura de cartofi natur peste care ati presărat în prealabil pătrunjel verde tocat mare, sare şi piper după gust.
Somon la cuptor cu sos pesto
Pofta buna!
poate iti place si:
Somon la cuptor pe pat de taietei
Somon la cuptor pe pat de taietei din: sos de soia, vin de orez, ghimbir, usturoi, file de somon, taietei, seminte de susan, ceapa verde. Ingrediente: 4 linguri sos de soia 4 linguri vin din orez 1 bucata de ghimbir in sirop, tocat, plus 2 linguri de sirop din borcan 1 catel de usturoi, zdrobit […]
Pofta buna!