Somon Glazurat cu Ceai Verde

Somon Glazurat cu Ceai Verde din: fileuri de somon, ceai verde, miere, sos de soia, usturoi, ulei, sare, piper. Descoperiți o rețetă care transformă somonul, deja apreciat pentru textura sa fragedă și beneficiile nutriționale, într-o operă de artă culinară.

Glazura de ceai verde, îmbogățită cu miere și sos de soia, îmbracă fileul de somon în arome subtile, oferindu-i un gust deosebit și o prezentare impresionantă.

Această rețetă este perfectă pentru o cină specială sau pentru orice moment când doriți să vă surprindeți familia sau oaspeții cu o mâncare sofisticată, sănătoasă și plină de gust.

Reteta Somon Glazurat cu Ceai Verde

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon (aproximativ 150-200 g fiecare)
• 1 cană de ceai verde puternic, infuzat și răcit
• 2 linguri miere
• 2 linguri sos de soia
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Ulei de măsline, pentru prăjire
• Sare și piper negru, după gust

Modul de Preparare:

Într-o cratiță mică, combinați ceaiul verde, mierea, sosul de soia și usturoiul mărunțit. Fierbeți amestecul la foc mediu până când se reduce și devine o glazură groasă, aproximativ 10-15 minute.

Lăsați glazura să se răcească ușor.

Între timp, condimentați fileurile de somon cu sare și piper. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-înalt și prăjiți somonul, cu partea pielii în jos, timp de 3-4 minute, până când pielea devine crocantă.

Întoarceți fileurile și prăjiți pentru încă 2-3 minute.

În ultimele minute de prăjire, pensulați somonul cu glazura de ceai verde. Asigurați-vă că fiecare fileu este bine acoperit cu glazură.

Continuați să gătiți somonul, adăugând restul glazurii, până când somonul este bine glazurat și complet gătit.

Transferați fileurile de somon glazurate pe un platou și serviți imediat, decorând cu ceapă verde sau semințe de susan pentru un plus de textură și aromă.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 300
• Proteine: 23 g
• Carbohidrați: 15 g
• Grăsimi: 15 g (valori aproximative, pot varia în funcție de dimensiunea porțiilor și ingredientele specifice)
• Fibre: 0 g
• Zahăr: 12 g
• Sodiu: 350 mg

Pentru un gust maxim, folosiți un ceai verde de calitate, cu o aromă bogată.

Glazura poate fi folosită și pentru alte tipuri de pește sau fructe de mare.

Somonul glazurat se potrivește de minune cu o garnitură de orez jasmin, legume sotate sau o salată proaspătă.

Somonul glazurat cu ceai verde reprezintă o combinație perfectă între nutriție și plăcere, o rețetă care aduce un omagiu bogăției gusturilor și aromelor.

Cu fiecare înghițitură, veți descoperi o simfonie de arome care nu doar că încântă papilele gustative, dar oferă și o experiență culinară memorabilă.

Fie că doriți să impresionați la o cină specială sau pur și simplu să vă bucurați de o masă sănătoasă și delicioasă, somonul glazurat cu ceai verde este alegerea perfectă.

Pofta buna!