Somon in sos alla diavola
PrinteazaO reteta delicioasa de somon cu: suc de tomate, usturoi, ardei iute, mustar iute, vin rosu, sare, piper.
Ingrediente:
- 4 bucăţi file de somon de câte 150 g
- 200 ml suc de tomate
- 2 căţei usturoi (tăiat rondele fine)
- 1 ardei iute, curăţat de seminţe, tăiat pătrăţele mici
- 2 linguri muştar iute
- 100 ml vin roşu
- 100 ml vin
- sare
- piper
Mod de preparare:
Usturoiul si ardeiul iute se călesc în ulei de măsline, apoi se adaugă muştarul. Se stinge cu vinul roşu. Se adaugă sucul de tomate şi se scade până se obţine un sos consistent.
La sfârşit se adaugă ierburile aromate şi se asezonează cu sare si piper.
Somon in sos alla diavola
Pofta buna!