Somon invelit in cascaval
PrinteazaSomon invelit in cascaval
Se spală 4 fileuri de somn, peştele, se scurg bine şi se presară cu sare, piper şi zeamă de lămâie. Se unge un vas ter-morezistent cu unt şi se aşază bucăţile de peşte. Se bat 2 ouă cu 1 lingură de smântână, 1 lingură de amidon, 75 g caşcaval, sare, piper şi nucşoară măcinată.
Se toarnă amestecul peste peşte. Se dă vasul la cuptor până se rumeneşte frumos peştele.
Pofta buna!