Somon la grătar

O reteta delicioasa de somon la gratar cu: piper, lamaie, usturoi pudra, sare, sos de soia, zahar brun, apa, ulei.

Ingrediente: 

• 650 g file de somon
• piper cu lămâie (se găseşte la marile magazine)
• pudră de usturoi
• sare
• 70 ml sos de soia
• 70 g zahăr brun
• 70 ml apă
• 50 ml ulei

Mod de preparare:

Condimentează somonul cu piperul de lămâie, pudra de usturoi şi sare. într-un vas mic, amestecă sosul de soia, zahărul, brun, apa şi uleiul, până când se obţine un sos omogen. Pune somonul la marinat în sosul preparat şi dă-la frigider pentru minimum 2 ore.

Intre timp, încălzeşte grătarul la foc mediu, unge-l cu ulei şi aşază peştele pe grătar (aruncă sosul). Lasă somonul pe grătar 6-8 minute, să se facă pe ambele părţi, apoi serveşte-l cu garnitura preferată.

Pofta buna!