Somon cu legume la tavă şi sos de hrean

Somon cu legume la tavă şi sos de hrean din: pastarnaci, sfecla, morcovi, somon, mustar, pasta de hrean, smantana, otet de cidru si marar.

Ingrediente:

• 4 pstarnaci, feliati pe lung
• 4 sfecle mici, taiate in felii groase
• 6 morcovi, feliati pe lung
• 4 bucati de somon a cate 125 g
• 2 linguri mustar cu boabe
• 2 linguri pasta de hrean
• 150 ml de smantana
• 1 lingura otet de cidru
• 1 lingura marar tocat

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200C/gaz 6. Amesteca bine legumele cu uleiul si asezoneaza. Asaza-le intr-un singur strat pe o tava mare.

Da-le la cuptor 30 de minute. Asezoneaza pestele si unge-l cu mustar.

Cand legumele mai au 10 minute de stat la cuptor, asaza somonul peste ele.

Intr-un bol mic, amesteca hreanul, smantana, otetul si mararul.

Asezoneaza si serveste sosul impreuna cu somonul si legumele coapte.

Somon cu legume la tavă şi sos de hrean

Pofta buna!