Somon Teriyaki – Deliciu Asiatic

Somon Teriyaki – Deliciu Asiatic din: file de somon, sos teriyaki, zahar brun, mirin, sake, ulei de susan, seminte de susan, ceapa verde.

Pregătiți-vă să vă bucurați de o explozie de arome asiatice cu rețeta noastră de somon Teriyaki. Acest preparat aduce o combinație perfectă de dulce și sărat, împreună cu notele distinctive ale sosului Teriyaki.

Originar din Japonia, acest sos este cunoscut pentru a aduce un gust uimitor oricărui fel de carne sau pește. Cu o preparare ușoară și ingrediente accesibile, veți putea găti un somon suculent și aromat, care va delecta simțurile.

Ingrediente:

• 4 bucăți de file de somon (aproximativ 150g fiecare)
• 1/2 ceașcă de sos Teriyaki (cumpărat sau preparat acasă)
• 2 linguri de zahăr brun
• 2 linguri de mirin (vin de orez dulce)
• 2 linguri de sake sau vin alb
• Ulei de susan pentru ungere
• Semințe de susan pentru decor
• Ceapă verde tocată sau ierburi proaspete pentru garnitură (opțional)

Mod de preparare:

Într-un castron, amestecați sosul Teriyaki, zahărul brun, mirinul și sake-ul. Aceasta va fi marinada și sosul pentru somon.

Pregătiți fileurile de somon, îndepărtând oasele și pielea (dacă este cazul).

Așezați bucățile de somon într-un recipient și turnați marinada de Teriyaki peste ele. Lăsați somonul să se marineze în acest sos timp de cel puțin 30 de minute în frigider. Cu cât lasați somonul să se marineze mai mult, cu atât va avea un gust mai intens.

Preîncălziți cuptorul la 200°C și ungeți o tigaie sau tava cu ulei de susan.

Scoateți bucățile de somon din marinadă și așezați-le în tigaie sau tavă. Turnați puțină marinadă peste somon.

Coaceți somonul în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când somonul este gătit și se desface ușor cu o furculiță.

În timp ce somonul este la cuptor, puteți fierbe marinada rămasă într-un vas mic până când se îngroașă și devine un sos.

După ce somonul este gata, serviți-l cu sos Teriyaki deasupra și decorați cu semințe de susan și ceapă verde tocată sau ierburi proaspete.

Informații nutriționale (pe porție):

• Calorii: Aproximativ 300-350 kcal
• Proteine: Aproximativ 30 grame
• Grăsimi: Aproximativ 10-15 grame
• Carbohidrați: Aproximativ 20-25 grame

Această rețetă de somon Teriyaki vă va duce direct în inima bucătăriei asiatice, oferindu-vă o experiență culinară unică.

Gustul echilibrat între dulce și sărat, împreună cu aromele de Teriyaki, va face din acest preparat unul dintre preferatele dvs.

Așa că nu ezitați să vă bucurați de această mâncare savuroasă la tine acasă!

Pofta buna!

poate iti place si:

Burger de somon

Pofta buna!