File de somotei cu sos din: file de somotei, morcovi, portocale, unt, lamaie, lichior, sare, piper. Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului. Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul […]
Somotei prăjit
PrinteazaSomotei prăjit din: fileuri de somotei, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei, lamaie.
Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului.
Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului, contribuind la scăderea nivelului de colesterol, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive.
Reteta Somotei prăjit
Ingrediente:
- 4 fileuri de somotei
- 2 ouă
- 1/2 cană de făină
- 1/2 cană de pesmet
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
- Lamaie pentru servit (opțional)
Mod de preparare:
Spălați și uscați bine fileurile de somotei cu șervețele de bucătărie. Tăiați-le în bucăți mai mici, dacă doriți.
Într-un castron, bateți ouăle și adăugați puțină sare și piper după gust.
În alt castron, amestecați făina și pesmetul. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu.
Pregătiți fileurile de somotei: treceti-le întâi prin oul bătut, apoi prin amestecul de făină și pesmet, asigurându-vă că sunt bine acoperite pe ambele părți.
Puneți bucățile de somotei în uleiul încins și prăjiți-le până devin aurii și crocante pe ambele părți. Acest lucru durează aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, în funcție de dimensiunea bucăților de somotei.
Scoateți somoteii prăjiți pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Serviți somoteii prăjiți calzi, cu felii de lămâie pentru a adăuga o notă de prospețime.
Informații nutriționale aproximative pentru o porție:
- Calorii: 300-350 kcal
- Carbohidrați: 15-20g
- Proteine: 25-30g
- Grăsimi: 15-20g
Acest preparat este apreciat pentru textura crocantă și aromele bogate.
Sunt adesea însoțiți de felii de lămâie sau sosuri, cum ar fi mujdei de usturoi sau maioneză. Este o mâncare simplă și delicioasă, potrivită pentru toate ocaziile.
Pofta buna!
poate iti place si:
Rulouri de somotei cu sparanghel
Rulouri de somotei cu sparanghel din: somotei, bacon, ulei, vin, usturoi, ierburi de Provence, sparanghel. Ingrediente: 4 fileuri de somotei 100 g bacon feliat 4 linguri ulei de măsline 1 păhărel vin alb 1 căţel de usturoi ierburi de Provence 400 g sparanghel vârfuri Mod de preparare: Fileurile se pun între 2 straturi de […]
Pofta buna!