Sorbet de capsuni cu lamaie

Sorbet de capsuni cu lamaie din: căpşuni, zahăr, zeama de lamaie, apa.

Ingrediente:

• 400 g căpşuni
• 200 g zahăr
• zeama de la 2 lămâi
• 400 ml apă

Mod de preparare:

Pui pe foc apa cu zahărul şi îl fierbi aproximativ 10-12 minute, îl dai deoparte şi îl laşi la răcit, apoi îl dai la frigider.

Speli căpşunile, le cureţi de codiţe şi le mixezi în blender cu zeama de lămâie, torni siropul de la frigi­der şi mixezi în continuare.

Dacă vrei să obţii un sorbet fin, poţi sfrecura compoziţia, apoi dai vasul ta congelator.

Din oră în oră, îl scoţi şi mixezi pen tru a zdrobi aşchiile de gheaţă.

Pofta buna!