Sorbet de lămâie
PrinteazaO retete de sorbet de lamaie din: lamai, apa, lichior limoncello, zahar brun, frunze de menta si zahar tos alb.
Ce ne trebuie pentru reteta de Sorbet de lămâie:
Ingrediente:
- 8 lamai
- 600 ml apa
- 4 linguri lichior limoncello
- 400 g zahar brun
- 3-4 frunze de menta
- 2-3 linguri zahar tos alb
Mod de preparare:
Se spală lămâile şi se taie jumătăţi. Cu un cuţit cu lama foarte ascuţită şi subţire, se decupează miezul de lămâie.
Se îndepărtează pieliţele, se scot sâmburii dacă este necesar şi se pasează cu blenderul. Se adaugă limoncello şi, dacă vreţi să obţineţi un sorbet ţin, atunci puteţi trece compoziţia printr-o sită deasă.
Separat, se fierb apa şi zahărul. Se lasă să clocotească 15-20 de minute, cat sa capete consistenţă, şi se dau la rece.
Se pune piureul de lămâi, se amestecă uşor şi se toarnă în boluri. Se lasă la rece.
Se serveşte în cupe făcute chiar din lămâi şi se ornează cu mentă. Pe deasupra, înainte de a servi, se presară zahăr tos, care în prealabil a stat la frigider.
Sorbet de lămâie
Pofta buna!