Sorbet din struguri si grappa

O reteta de sorbet din struguri si grappa din: struguri, sirop de zahar, grappa, albus de ou si zeama de lamaie. Grappa este o băutură alcoolică de origine italiană pe bază de struguri

Ingrediente:

• 300 g struguri albi dulci
• 1 lingură sirop de zahăr
• 1 lingură grappa albă din struguri muscat
• 1/2 albuş de ou
• 1 lămâie (zeama)

Mod de preparare:

Curăţă strugurii de codiţe şi de seminţe, apoi spală-i bine. Pune boabele în vasul blenderului şi mixează-le. Strecoară sucul printr-o sită fină, adaugă siropul de zahăr şi câteva picături de zeamă de lămâie.

Toarnă compoziţia obţinută în aparatul de făcut înghe­ţată, adaugă grappa şi albuşul bătut spumă, amestecă şi pro­cedează conform instrucţiunilor de folosire a aparatului.  Serveşte sorbetul în pahare pentru grappa sau pentru vin.