O reteta de sorbeto din portocale cu ciocolata din: ciocolata neagra, suc de portocale, apa, zahar, praf, coaja de portocla, suc si coaja de lamaie, gelatina, lichior de portocale, frunze de menta, gheata si ulei. Ingrediente: 250 g ciocolata neagra 300 ml suc proaspat de portocale 150 ml apa 4 linguri zahar praf coaja rasa […]
Sorbeto cu ou şi lămâie
PrinteazaSorbeto cu ou şi lămâie din: oua, zahar, apa, zeama de lamaie si coaja de lamaie.
Ingrediente:
- 3 albusuri de oua mari
- 2 cani de zahar
- 1 3/4 cani apa
- 1 1/2 cani zeama de lamaie
- optional 1 sau 2 lingurite coaja rasa de lamaie
Mod de preparare:
Bateţi spumă tare albuşurile. Faceţi un sirop din apă şi zahăr, la foc potrivit, până zahărul s-a topit şi lichidul a ajuns la punctul de fierbere.
Turnati siropul în fir subţire peste albuşuri, bătând mereu. Puneţi treptat zeama de lămâie, bătând în continuare.
Amestecaţi compoziţia pe un castron cu cuburi de gheaţă pentru a se răci complet. Daţi la frigider pentru 3-4 ore.
Puneţi compoziţia răcită în aparatul de îngheţată şi lăsaţi circa 30 minute.
Dacă nu aveţi aparat de îngheţată, scoateţi compoziţia de la frigider după circa o oră şi amestecaţi cu furculiţa pentru a sparge gheaţa, apoi puneţi din nou la congelator.
Se repetă operaţiunea de 3-4 ori pe oră, ca să nu îngheţe complet.
Sorbeto cu ou şi lămâie
Pofta buna!
poate iti place si:
Sorbeto din portocale cu ciocolata
Sorbeto de lamaie si menta
O reteta de sorbeto de lamaie si menta din: suc de lamaie, coaja de lamaie, frunze verzi de menta, apa si zahar. Ingrediente: 2 cani suc de lamaie obtinut din 7-8 lamai 2 linguri coaja rasa de lamaie 12-15 frunze verzi de menta 500 ml apa 200 g zahar Mod de preparare: Fierbeţi un […]
Pofta buna!